以下是一些适合初学厨艺者做的菜肴：
1. 番茄鸡蛋面：简单易做的菜肴，只需将番茄和鸡蛋煮熟后混合即可。
2. 炒鸡丁：将鸡肉切块，炒至熟透，然后加入蔬菜和调味料，炒匀即可。
3. 红烧肉：将猪肉切块，煮熟后加入调味料，慢慢炖煮至入味。
4. 炒青菜：选择喜欢的青菜，切好后简单炒熟即可。
5. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿和鸡蛋切块，炒熟后混合翻炒。
6. 酸菜豆腐汤：将酸菜和豆腐切块，加入清汤中煮，加入适量调味料即可。
7. 水煮鱼：将鱼片放入开水中稍微焯水，然后加入辣椒和调味料煮熟。
8. 水煮肉片：将猪肉片焯水，然后加入辣椒和调味料，煮熟后加入蔬菜。
9. 酸辣汤：将各种蔬菜和肉切成块，加入酸辣调味料和清汤煮熟。
10. 煎蛋：将鸡蛋打入锅中，煎至两面金黄即可。
这些菜肴简单易学，适合初学者练习基本的炒、煮和煎等技巧。初学者可以根据自己的口味喜好调整菜肴的调味品和配料。
根据《中华人民共和国枪支管理法》第四十四条之规定，有下列行为之一的，由公安机关对个人或者单位负有直接责任的主管人员和其他直接责任人员处警告或者十五日以下拘留；， 音乐会的压轴曲目，是胡廷江创作的板胡协奏曲《狮子楼》，取自《水浒传》中武松斗杀西门庆的故事。
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